INGREDIENTI:
farina
uova (4)
zucchero semolato
burro
arance
sale
lievito per dolci.
Separate i tuorli dagli albumi.
Pesate lo zucchero.
Unite lo zucchero ai tuorli.
Pesate la farina.
Aggiungete agli albumi un pizzico di sale e montate a neve.
Montate i tuorli con lo zucchero.
Pesate il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Incorporatelo nell’impasto.
Incorporate la farine a cucchiaiate.
Di seguito gli albumi a neve.
Lavate le arance, se sono non trattate potrete usarle intere, altrimenti sbucciatele a nudo.
Frullate le arance.
Incorporate le arance frullate nell’impasto.
Pesate il lievito.
Incorporate il lievito nell’impasto.
Imburrate ed infarinate una teglia a cerniera da 26 centimetri.
Trasferite l’impasto nella tortiera.
Infornate a 160°C per 1 ora.
Dopo aver raffreddato la torta cospargete di zucchero al velo.
Mangiate la torta.
Fabio