INGREDIENTI:
verdure miste a julienne: peperoni, crauto, porro, carota , zucchina.
germogli di soia
olio di semi di soia
salsa di soia
pasta fillo.
Lavate ed asciugate il mix di verdure.
Lavate ed asciugate i germogli di soia.
Scaldate l’olio in una wok.
Salatate le verdure ed i germogli.
Insaporite con salsa di soia.
Predisponete i fogli di carta fillo.
Stendetene uno per volta su un piatto piano.
Adagiate le verdure ben sgocciolate vicino al bordo del foglio di pasta fillo.
Arrotolate.
A metà ripiegate i bordi verso l’interno e continuate ad arrotolare.
Disponete su una teglia di carta forno leggermente unta con l’olio di soia.
Spennellate con olio di soia e infornate per 10 minuti in forno pre-riscaldato a 200°C.
Impiattate.
Fabio
